?

Log in

No account? Create an account

История одного работника

Общество превращается в стадо (на примере «Почта России»)
kpemheb

      На днях пришлось получать посылку из Китая. Ранее в почтовом отделении хоть и были привычные очереди, но такого ада я уже давно не видел.

 

  

Read more...Collapse )


Рецензия на произведение Э. Золя «Чрево Парижа»
kpemheb

      Золя – признанный мастер реализма, один из родоначальников нового жанра в литературе – натурализма. На примере героев своих произведений, Золя пытается показать, как биологические закономерности влияют на социальное поведение персонажа. Автор достаточно реалистично описывает в мелких подробностях: атмосферу, обстановку, характеры героев. Данное произведение относится к циклу романов Золя «Ругон-Маккары», в котором писатель описывает на фоне периода II Империи во Франции (50-60-е гг. XIX в.), жизнь нескольких поколений.

          В «Чреве Парижа» писатель выделил в качестве ключевой идеи – центральный рынок Парижа, названный им чревом. Автор решил противопоставить сытых, порядочных буржуа голодным сторонникам свержения режима Наполеона III. Но сделал он это, в чрезвычайно иронической манере. Золя как бы надсмехается с высоты своего амплуа художника, и над «толстыми» буржуа, и над «тощими» бунтарями.

       

Read more...Collapse )


Хамство посетителей в Макдоналдс
kpemheb

Частенько в Макдоналдс люди приезжают потешить свое самолюбие. Нельзя сказать, что хамов в среде посетителей много. Раз на раз не приходится. По моим прикидкам их 10 % от общей массы. Проблема заключается в том, что даже один единственный хам, за смену может серьезно испортить настроение, да и нарушить работу ресторана на какое-то время.

В чем же причины хамства, и где оно бывает чаще всего?

Read more...Collapse )


Специфика управления персоналом в Макдоналдс
kpemheb


В ранних материалах я уже упоминал о разных должностях в ресторанах Макдоналдс. Теперь систематизирую весь процесс управления, как он мне видится, с позиции работника, отработавшего более года в кампании.

Read more...Collapse )


Макдоналдс – год в кампании
kpemheb

Итак, я уже более года отработал в Макдоналдс. За это время, скажу, что втянулся в работу, сложностей уже ни каких не ощущаю. Работа сложная и тяжелая для новичка, потом становится легче. Но видимо это характерно для любой работы. Знания и умения преобразуются в навыки, и все уже делаешь на автомате.

За этот год зарплату поднимали 3 раза. В прошлом году в марте, по-моему, на 4 %, в сентябре на 3 % и вот сейчас с первого марта на 5 %.

Цены выросли на продукцию Макдоналдс за год на 10-15 %. То есть зарплата и цены на продукцию выросли сопоставимо.

При этом с 1 сентября были отменены два 15-минутных перерыва, оплачиваемых МК. Полчаса, которые работник мог отдыхать, а кампания ему платила за это. Также с 1 января доплата за ночную смену снизилась с 40% до 30 %. С 1 января менеджерам урезали количество, размер еды. Теперь они не могут брать на обед большие сэндвичи бигтейсти, чикенобекон, мороженое макфлури и некоторые другие виды продукции. С 1 марта сократили размер ежеквартальной премии. Если ранее было 4 оценки. 1 – без премии, 2- премия 10 процентов, 3- 15 %, 4- 20 %, то теперь убрали 4-ку, ужесточив показатели для премии с 1-ой до 3-й оценки. Многие работники уже заранее попрощались с премией.

Также с 1 января 2015 г. для ночников (работников подготовки ресторана к открытию) разработали новые маршруты работы. Количество ночников уменьшили с 3 до 2-х, естественно навалив при этом на них больше работы.

Однако, и это не спасает МК. Очевидно, что Макдоналдс теряет прибыль. Как в РФ, так и по всему миру. В России по кризисным причинам. В мире – проигрывает конкуренцию других сетям фастфуда.

В связи с этим в МК началась жесткая экономия всего: продукции, электричества, работников. Теперь при малейшем отсутствии посетителей, менеджер тут же отправляет работников домой. Производительность заключается в том, что на 6 посетителей должен быть один работник. Если этот показатель посетителей снижается – снижается производительность и соответственно прибыль. Менеджеры каждый час проверяют данные показатели и согласно им принимают решение.

Да и в самом Маке в среде менеджеров стала ощущаться какая-то нервозность. В Макдоналдсе оказывается не редки случаи понижения менеджеров. Директор проводит собрания менеджеров раз в 3 месяца и там решает кто из них самое слабое звено. Предлагают понизиться до инструктора. Большинство после должности менеджера отказывается быть инструктором и увольняется. Таким методом руководство кампании держит в напряжении своих менеджеров и заодно освобождает место для других. Также очень часты ротации менеджеров между ресторанами. Данным образом менеджеров натаскивают работать и входить в коллектив, руководить им с ходу. За один год в известных мне ресторанах сменилось по 3 директора.

Количество посетителей в моем ресторане действительно сократилось. По моим прикидкам процентов на 30%. Как раз в аккурат сопоставимо с падением стоимости рубля. Интенсивность труда, опять же по моим соображениям, несмотря на все ухищрения менеджеров, не выросла. Но здесь может сказываться то, что у меня появился опыт, я перестал делать лишние не нужные операции, втянулся в режим, поэтому работа мне уже не кажется такой тяжелой. Также сказывается сезонный фактор. В осенне-зимне-весенний период посетителей всегда меньше. При этом количество работников в самом ресторане увеличилось. Теперь у нас весь штат полностью укомплектован, менеджерам легче манипулировать.

Маковская еда мне уже еле в рот лезет. Единственное, что заставляет меня не написать заявление об отказе на еду (за которую к слову, снимают 13%-500-700 в мес.), - это в случае отказа необходимость собирать тормозки на работу. Маковская еда хоть и противная и вредная, но весьма калорийная. Также в МК очень качественный кофе. Кофе очень бодрит. А для такой работы на кассе с деньгами, он сильно помогает концентрироваться.

        В Мак приходит работать много интересных людей. Конечно с точки зрения рыночной экономики все они лузеры, но именно это и является их положительной особенностью. Невозможность вписаться в систему, безысходность формируют интересные личности. Да даже я много лет, отрубивший на заводах года два назад не поверил бы, что пойду работать в МК. Но абсолютно белая зарплата, полное соблюдение ТК привлекает многих. Даже, несмотря на интенсивность работы. Тем более, что Мак предлагает стоимость рабочей силы немного выше рыночной.

        Так вот, личности попадаются интересные: бывшие наци-скинхеды, анархисты-похуисты-говняры, философы, мечтающие покорить Марс, качки-культуристы-фитнесс-тренеры, неудавшиеся актеры-аниматоры. Радует и то, что процент «запутинцев» среди состава Мака заметно редеет. Недавно даже, подогретая предыдущими дискуссиями обстановка, чуть не привела к идеологическому конфликту между двумя ночниками, грозящему перерасти в драку. Но ситуация разрулилась. Я потом еще объяснил одному их участников конфликта, что наоборот нужно солидарность крепить против манагеров, а не морды друг другу бить (кто против Путина, кто «за»). Но очевидно, что общекризисная атмосфера накалила взаимоотношения и внутри работников. Многое, что раньше не высказывалось, замалчивалось, выходит наружу. Я наблюдаю затем как ростки недовольства, хоть и неуверенно, но пробиваются через почву эксплуатации капиталом и информационной лжи СМИ.


"На всех хорошей жизни на хватит". (с) Рецензия на фильм "Дурак" режиссера Ю. Быкова
kpemheb

«Мы живем как свиньи и дохнем как свиньи, только потому, что друг другу никто». (с)

Уже с первых минут просмотра данного фильма я понял, что это лучшее постсоветское кино. Реализм потрясает: декорации-пейзажи: типовые многоэтажки, коммуналки, хрущевки. Каждый россиянин в них узнает до боли знакомые места, которые населяют: алкоголики, наркоманы, трудяги, пролетариат, люмпен-пролетариат. В фильме даже пьют реально: не пьют нарочито и для заполнения паузы как Левиафане. Алкаши напиваются, как им положено – в хлам и устраивают скандалы, играют в карты на блат-хатах, чиновники-буржуи пьют дорогой алкоголь в ресторанах, пацаны курят план в подъездах. Это жизнь большинства россиян как она есть.
<iframe src="http://server1.kinoluvr.ru/get2/6030"></iframe>

Read more...Collapse )


Украинская нация формируется. Российской нации не существует.
kpemheb

Вчера, после очередного просмотра украинской телепрограммы Шустер Live убедился в существовании украинской нации.

Справедливости ради, стоит отметить, что с начала российско-украинского противостояния, я, как будущий историк старался изучать информацию, поступающую из разных источников. Смотрел и «Вести с Киселевым» и программу Соловьева. Разумеется, изучал разные позиции в интернет-изданиях.

Больше всего меня поразила самоорганизация украинцев. Они без участия государственных органов начинают что-то делать ради общественной пользы.

Read more...Collapse )

Как воруют в Макдоналдсе
kpemheb

В Макдоналдсе можно воровать. Когда есть столько продукции, а хозяин далеко, у работников, да и у менеджеров, возникает закономерный интерес немножко потрясти ООО Макдоналдс. По мелочи воруют менеджеры: берут себе еду и напитки какие хотят и в каких угодно количествах. Не наглеют конечно до такой степени, что домой тащат, но на работе едят от души. Работникам же запрещают и увольняют за это. Инструкторы в меру наглости тоже позволяют себе что-то брать из продуктов. Менеджеры не наглеют особо, так как их регулярно ротируют между ресторанами из тех соображений, чтобы не создавать человека на кормушке.


Вчера я разговаривал с человеком, выросшим в эпоху Путина...
kpemheb
  Сижу на работе на перерыве(брейке) и тут заходит девушка совсем молоденькая не знакомая. Поздоровались пообщались на свои макдоналдские темы, кто откуда, где лучше работать, где какие менеджеры. Естественно не смогли обойти вниманием тему о санкциях Западу.
  Первое, что я услышал было весьма привычно: " Путин молодец, показал американцем, так им и надо". Когда я попытался обратить внимание девушки на то, что цены повысились в нашей стране на продукты питания и данные санкции больше ударят по людям в РФ чем  по американцам или европейцам, я понял, что конструктивного диалога не получится. Она предложила в шутку меньше есть.
Человек этот 1996 года рождения. Учится на первом курсе ВУЗа, будет пожарным инспектором. Взятки брать будет, говорит об этом не стесняясь. Боготворит Путина, считает его лучшим правителем в истории РФ. К истории приватизации относится положительно, считает нормальным получить капитал любым способом, даже бандитизмом. (Хотя что в этом удивительного,типичная буржуазная логика)
Когда я указал ей на то, что в эпоху Путина ничего полезного для страны не было сделано, а только разворовывался бюджет и вывозился капитал заграницу, она поставила в заслугу Путину выход из кризиса 2008 г. Мол в Европе до сих пор, а у нас уже в 2012 все было зашибись. Тогда я ей сказал, что в Европе живут несмотря на кризис лучше нашего в 10 раз. И сказал ей почему. Потому что там люди требуют изменений, а не слепо верят во власть. Они бастуют, протестуют. Услышав это эта с виду очень милая девочка сказала, что таких как я надо вешать на Красной площади. От таких как я все неприятности. Видимо она права в том, что от таких как я могут быть   неприятности у таких бандитов как она. Я же смею указывать ей на то, что воровать и грабить не хорошо. Что деньги - это не главное в жизни.
  Тщетно я пытался найти крупицы совести в ней. Нет, начисто. Абсолютно конформистская наглая утилитарная мораль. И это молодежь... Я не представляю, что надо было сделать с людьми, что они стали такими животными. Вот уж действительно приходится верить словам Гебельса: Дайте мне СМИ и я из любого народа сделаю стадо свиней.

Путин - х..ло. Сегодня я в этом убедился.
kpemheb
Заехав по обыкновению в Ленту, увидел пустые полки с когда-то лежавшей там, красной рыбой. Самая дешевая свинина подорожала на 20-30% за последние две недели. Подорожали тушки цыплят. Если раньше были и по 70 руб\кг, сейчас дешевле 110 нет.

Путинская пропаганда вещает, что мол рядовые граждане не пострадают. Пи.ж чистейшей воды! Это надо же быть таким чмом, чтобы санкции вводить против своих же граждан. Кого наказал этот идиот? Европу? А с какого рожна я теперь должен буду 20% отдавать своей зарплаты не за х. собачий?! Это не учитывая сезонное подорожание ЖКХ, стоимости проезда.
И ведь это, я так подозреваю, только начало...

Может хоть этот грабеж откроет глаза российскому пролетариату? Что Путин настоящее х...ло. И скоро мы услышим известный хит ла-ла-ла-ла под стенами Кремля?